社会福祉法人 千代田区社会福祉協議会

こんにちは。かがやきプラザ多世代交流担当の宇治野です。
10月18日(日)に行った「多世代交流食堂 かがやキッチン」の様子をお伝えします。

この日のメニューは…
〇チリコンカン
〇ごはん（白米）
〇スペイン風オムレツ
〇ぶどうジュース

「チリコンカン」はひき肉と豆をトマト煮る、メキシコの料理です。
参加者アンケートにて繰り返しあった要望に調理ボランティアのちよもぐさんが応え、登場した初メニューです。

初めてのメニューを提供するにあたり
「辛すぎず、スパイスの風味を感じるチリパウダーの量はどれくらいか」
「ひき肉の太さはどれくらいがよいのか」等々、
メンバーが自宅で試作し、意見交換をしながらレシピが決まっていきました。

当日はチリコンカンをリクエストした方も参加しており
「自分のリクエストを叶えてくれてうれしい！美味しいです」と
素敵な笑顔でお話くださいました。

そして今回の配膳を手伝ってくれたのが「ＩＶＵＳＡ市ヶ谷クラブ」のみなさんです。
ＩＶＵＳＡは学校を超えた大学生で構成するＮＰＯで、かがやきプラザでは、
月に1回、ｅスポーツの活動もしています。
参加者の間に入り、一緒のご飯を楽しみました。

「みんで食べるご飯はお美味しいね」
「わきあいあいで、普段は聞けない話はきけて楽しかった」
「愛情のこもったお料理、美味しかった」

そんなご意見をいただけた多世代交流食堂かがやキッチンは、
普段お一人で食事をすることが多い高齢者を対象に、
みんなでボランティアが作る美味しいご飯をたべながら、お話しを楽しむ会です。

「食」を通じてだれもが楽しく過ごせる時間がここにあります！
そんなかがやキッチンに、みまさまぜひお越しください。